Maria-Luisa Wenger

Doubs de nature

Wildpflanzenkurse

Die unten aufgeführten Vorschläge werden Ihren persönlichen Wünschen, Vorstellungen und der Ihnen zur Verfügung stehenden Zeit angepasst. Gerne beantworte ich Ihre Fragen bei einem Telefongespräch, um ein Ihnen entsprechendes Programm zusammenzustellen.

Einige Anregungen:

Geburtstag im Wald
Ausflug mit Freunden/innen
Ausflug mit älteren, gehbehinderten Personen, ein Firmenausflug
Ein Junggesellen/innen Abschied
Kinderkochkurs

Angebote und Kostenvoranschläge auf Anfrage.

Schnupperkurs

Dauer:	2 Std.
Preis:	Erwachsene	ab Frs.30.-
	Kinder 8-12 Jahre	Frs.12.-
	Kinder bis 8 Jahre	gratis (bitte die Anzahl der am Kurs anwesenden Kinder angeben)

Halbtageskurs

Dauer:	4 Std.
Preis:	Erwachsene	ab Frs.60.-
	Kinder 8-12 Jahre	Frs.25.-
	Kinder bis 8 Jahre	gratis (bitte die Anzahl der am Kurs anwesenden Kinder angeben)

Ein Halbtageskurs beinhaltet einen Imbiss, zum Teil von den Kursteilnehmern zubereitet, und die Rezepte.

Ganztageskurs

Dauer:	7h	Von 9.30/ 10.00 Uhr -17.00 Uhr
Preis:	Erwachsene	ab Frs.120.-
	Kinder 8-12 Jahre	Frs.50.-
	Kinder bis 8 Jahre	gratis (bitte die Anzahl der am Kurs anwesenden Kinder angeben)

Ein Ganztageskurs beinhaltet ein komplettes Menu, von den Teilnehmern und mir zubereitet.

Ablauf eines Tageskurses
Während einer Wanderung pflücken wir Wildpflanzen. Dabei besprechen wir, wann, wo, was und wie pflücken. Aber auch wie man diese Pflanzen zur Vorbeugung, zur Unterstützung eines Heilprozesses und in der Küche einsetzt. Das Ziel dieses Vorgehens ist es, die Pflanzen in der Natur zu erkennen und welche Ihnen persönlich nützen und auch schmecken .
Als nächstes machen wir es uns, an einem vorher ausgewählten Ort, gemütlich. Wir sortieren die Wildkräuter und vertiefen unsere Kenntnisse, indem wir ein « Herbarium » anlegen und Notizen machen. Dabei ziehen wir Ihre und meine Bücher zu Rate und tauschen eigene Erfahrungen und eventuell, Internet-Adressen, aus.
Dann wird gekocht. Meine Rezepte sind immer eine Grundidee, einfach geschrieben und laden zum Improvisieren ein. Mit Produkten kombiniert, werden die Blüten und Pflanzen zu Gaumenfreuden und Hinguckern.
Zum Abschluss geniessen wir die zubereiteten Speisen und lassen uns von den Geschmacksrichtungen verwöhnen